반응형 해방촌 미쉐린가이드1 한식을 새롭게 재해석하다! 소울 다이닝 (미쉐린 가이드 서울 2023) ⎮한식을 새롭게 재해석하다! 소울 다이닝 소개 (미쉐린 가이드 서울 2023) 특별한 날, 새로운 음식 문화를 맛보고 싶다면 이곳을 방문해 보세요! 이번에 소개해드릴 맛집은 해방촌에 꼭대기에 위치해 있는 소울다이닝입니다. 소울은 미쉐린 가이드 2023에 선정된 다이닝으로, 현대 한국에 뿌리내린 다양한 식문화에서 영감을 받아 한식을 재해석한 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. '소울(Soul)이라는 이름처럼, 소울이 담긴 요리를 맛볼 수 있는 파인다이닝입니다. 참고로 이곳은 윤대현, 김희은 부부셰프가 운영하는 다이닝으로 한국에서 접할 수 있는 여러 식문화와 재료, 그리고 일상에서 접할 수 있는 익숙한 맛을 감각적으로 풀어낸 요리를 선보이는 곳이죠. 모든 요리가 나올 때 두 부부셰프님이 직접 음식을 전달해 주시.. 2023. 6. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
